Сеть быстрого питания Stardogs запустила тестовую точку «БлинХочешь?» — фудтрак уже больше недели работает в парке развлечений в Химках. В меню — блины с восемью начинками: есть и сладкие (с джемами, шоколадной пастой), и сытные (с жульеном, ветчиной и сыром). Ценник — от 280 до 380 рублей. Это не первый эксперимент сети: в прошлом году Stardogs вывела на рынок киоски «Ура! Шаурма» — сейчас их уже 10, причём семь работают по франшизе.
🏙️ Для рынка стритфуда это любопытная стратегия: компания диверсифицирует форматы и продукты, параллельно развивая франчайзинговую модель. Запуск в парке развлечений — логичный ход: трафик там стабильный, а аудитория готова к экспериментам.
🤔 Но у экспертов есть сомнения в окупаемости именно формата фудтрака. Главная проблема — высокие зарплаты сотрудникам при не самой большой выручке, плюс тренд на снижение популярности «еды на ходу» среди москвичей.
💰 Если тестовый запуск окажется успешным, сеть может масштабировать проект — и это станет сигналом для арендодателей: спрос на компактные точки питания в парках и на прогулочных зонах остаётся.
#Commers_Estate #Retailnews #Развитие #Общепит
✔️Реализуйте свою недвижимость тут:
🫴Читайте нас, где Вам удобнее:
