Любопытный факт: сам этиловый спирт редко становится главным виновником реакции. Чаще проблему вызывают другие компоненты напитков — не только красители и ароматизаторы, но и натуральные ингредиенты вроде хмеля, дрожжей или растительных экстрактов.
Настоящая аллергия на алкоголь встречается редко. Гораздо чаще бывает псевдоаллергическая реакция, когда симптомы появляются без участия иммунной системы. Главную роль здесь играет гистамин — вещество, которое содержится в алкоголе и может вызывать расширение сосудов и отёки.
Как распознать опасность: после даже небольшого количества алкоголя могут появиться покраснение кожи, отёк губ или век, крапивница, першение в горле, заложенность носа и проблемы с дыханием. Иногда возникают тошнота, боль в животе, слабость, головокружение, учащённый пульс и ощущение резкого падения давления.
