ЭКОНОМИЯ НА ПЕРСОНАЛЕ
Советы по сокращению затрат на персонал: удалёнка, система KPI, облачный софт, обучение и делегирование, а также работа с самозанятыми.
Советы по сокращению затрат на персонал: удалёнка, система KPI, облачный софт, обучение и делегирование, а также работа с самозанятыми.
Рассказ о знакомом, решившем открыть кафе, и пять ключевых вопросов для оценки бизнеса: ресурсы, время, команда, специалисты и мотивация.
Пять распространенных мифов о работе бухгалтера в общепите: о задачах, 1С, налогах и профессиональном развитии.
Советы бухгалтера Марины Торшун о проверках при покупке кафе/ресторана: структура, отчётность, судебные риски и договоры.
Индивидуальные занятия по бухгалтерии для общепита: занятия в мессенджерах/Zoom, разбор в 1С и excel, цена курса 30 000 рублей.
Пять популярных страхов бухгалтеров: сроки, ошибки, новые правила, проверки и ответственность; методы борьбы — объединения, обучение, работа над собой.
Краткий обзор основных налогов компаний: НДС, налог на прибыль, транспортный, земельный и налог на имущество, плюс страховые взносы.
Сатирический список «вредных» бухгалтерских советов про ИП, ФНС и налоги — предупреждение в конце: не следовать этим рекомендациям.
Кейс ресторана N: внедрение процедуры товаровед‑калькулятор‑бухгалтер сократило списания с 21% фудкоста до 11%.
О необходимости участия владельца в управлении рестораном: учет, контроль, обязанности, мотивация персонала и анонс мастер-класса.
Обзор условий перехода на АУСН: регионы, сроки, ограничения, ставки, отчётность и влияние реформы 2026; ссылка на сайт ФНС.
Три подхода предпринимателей к бухучету: от самообслуживания до полного делегирования. Марина Торшун предлагает помощь.
Как поменять СНО в автономных кассах (Атол, Эвотор), когда нужен техник и что должно печататься в чеке при НДС или освобождении.
Краткий список первичных документов для предприятия общепита: накладные, акты, кассовые ордера, трудовые договоры и инвентаризации.
Разбор вариантов оформления договоров с поставщиками после перехода на НДС в 2026 году; внимание к формулировкам и допсоглашениям.
О том, как ФНС продвигает переход бизнеса на ЭДО: унификация форматов, облачные подписи, электронные доверенности и доступ к первичным документам.
Чек-лист по проверке взаимоотношений с самозанятыми: подтверждение НПД, отсутствие признаков подчинения, корректные выплаты, акты и экономическое обоснование.
Базовый перечень бухгалтерских услуг для ИП без работников и с работниками: КУДиР, декларации, платежи, кадровые операции и отчётность.
Разбор применения облачных программ в бухгалтерии общепита: регламенты, доступы, работа аутсорсера и обработка первичных документов.
Разбор расходов ресторанов в кризис и предложение: аутсорсинг бухгалтерии как путь к экономии и прозрачности для заведений общепита.