Мы — ENJOY barware, поставляем стильную и продуманную посуду для баров, ресторанов и ивентов по всей стране. Делаемся практикой: как выбрать правильные бокалы под напитки, как апсейлить зимой и как навести порядок в матрице посуды без потерь. Коротко, по делу и с заботой о гостевом опыте и вашей марже. Присоединяйтесь — сделаем подачу красивой, а продажи устойчивыми.
В Новосибирске прошла жеребьёвка Friends Cocktail Cup 26; сегодня — мастер‑классы в баре Friends, завтра гранд‑финал. Поддержали Алексей Токарев и Сергей Жигалов; организует @friendsorchestra при участии ENJOY barware.
Семь распространённых ошибок при работе с бокалами: выбор формы, чистота, температура, лёд, декор, обращение и финальная проверка.
Бар-менеджер Никита Дмитриев представил карту «10 пустынь мира» с коктейлями, вдохновлёнными Сахарой, Атакамой, Гоби, Намибом и Патагонией.
На 86-м этаже башни «ОКО» ресторан Jamaa запустил летнюю коктейльную коллекцию: пять напитков от команды в посуде ENJOY barware.
В шоуруме можно потрогать посуду и проверить лёд от партнёров; адрес — 10 минут от м. Павелецкая. Каталог в закрепе, заказ через @tokarevlex.
О том, как форма, объём и ножка бокала влияют на аромат, вкус и визуальную подачу напитка; пример — бокал «нью универсал» 400 мл из карты KEIDJ.
Новая поставка позволила снизить цены на ряд позиций; в шоуруме доступны образцы посуды и лед от партнёров «минус 20».
Советы по выбору бокалов для коктейльной карты: базовый набор (Nick & Nora, купе, рокс), учёт нагрузки и запас минимум в два раза.
Обновлённая коктейльная карта в ресторане YALE (Нижний Новгород): концепт вокруг четырёх полотен российских художников, где рамами служат бокалы.
Ульяна Ашер заняла первое место на Russian Coffee Cup; её напитки поданы в бокалах ENJOY, поддерживали Brunia и Pion.
Короткие правила сервировки: выбор и чистота бокала, температура, лед, гарнир и аккуратность подачи для начинающих барменов.
В шоуруме можно примерить любой лед к нашим бокалам — партнёр «Минус 20» обеспечивает поставки. Стартует рубрика Академия ENJOY с экспертными материалами.
