Я — Анна Самойлова, фуд-стилист и автор. Пишу о красивой и удобной еде: разбираю тренды, объясняю разницу в продуктах и напитках, рассказываю истории блюд и закулисье съемок. Люблю факты, вкус и эстетику — чтобы есть, смотреть и понимать, почему это работает. Добро пожаловать в мой маленький Foodie Vogue.
Уровень немецкого игристого повыше — классический метод (на бутылке будет Flaschengärung).
Вторичное брожение проходит в бутылке, как с шампанским. Требует больше времени (не менее 9 месяцев) и дает вину более сложный вкус и тонкий перляж. Это на богатом.
Разбор гастрономии дорамы «Шеф-повар тирана / Bon Appétit, Your Majesty»: еда, процесс готовки и эстетика корейской кухни в эпохе Чосон.
Короткий отчёт: съёмки для QSR‑бренда и гастроли в Алматы — четыре дня, 14 часов съёмки, около 60 пицц и взгляд на новый музей искусств.
Фэшн-подборка: натюрморты и сервировка в стилизованных кадрах с участием Ани Тейлор-Джой, журнальная эстетика.
