·Noble Rot
Книга Noble Rot и кейс с вином Chin Chin
Заметки о книге Дэна Килинга (Noble Rot) и кейсе с house wine Chin Chin — как появился недорогой хит для карт Noble Rot.
Читать публикацию
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ
Я — Катя Воронцова, сомелье. Пишу о вине живо и по делу: истории культовых брендов, закулисье индустрии, практические гайды и редкие инсайты, которые сложно нагуглить. Без снобизма, но с уважением к бутылке и фактам. Налейте бокал — будет интересно.
·вино
«Вино без снобизма» — правда, комфортненькая ложь
Катя Воронцова разбирает миф «вино без снобизма», объясняя, как он скрывает пренебрежение к культуре вина и страх тратить деньги; пример Krug.
Читать публикацию
·периньон
История Дома Периньона и Эжена Мерсье
О реальном Пьере Периньоне, становлении шампанского и маркетинговых трюках Эжена Мерсье в XIX веке.
Читать публикацию
·дом периньон
Как Дом Периньон стал брендом: история Мерсье и Моэт
Краткая история о том, как Эжен Мерсье и семья Моэт-Шандон привели к появлению бренда Дом Периньон: патент, провал, 1920–30-е и релиз 1936 года.
Читать публикацию
·винодел
Семейный винный бизнес — проверка отношений
Откровение о том, как семейный винный бизнес испытывает отношения: урожай, кюве в твою честь и приоритет вина в жизни винодела.
Читать публикацию
·том гилби
Том Гилби: как простой формат покорил винную аудиторию
История Тома Гилби и аккаунта @tomgilbeywine: от рилзов до 250k подписчиков и 6% engagement — почему простой формат работает в вине.
Читать публикацию
·сомелье
КЛАССИЧЕСКИЕ ЖЕНСКИЕ ТИПАЖИ СОМЕЛЬЕ В СОВРЕМЕННЫХ РЕСТОРАНАХ
Сатирические портреты женских типажей сомелье — Дива, Богема, Училка, Панк, Умница, Открывашка; наблюдения из ресторанной жизни.
Читать публикацию
← НазадСтраница 4 из 4