Вы хоть успели как следует его почувствовать - в море поплавать или в горы поехать? На даче душу отвести? Ну вообще заняться тем, что у вас называется отдыхом? У всех же это свое.
Я планы свои летние выполнила.
В том числе и по каналу.
Мы продолжили разговор о будущем нашего бизнеса – рассуждали, всегда ли бизнесу нужен бухгалтер, какие меры необходимо предпринять ресторатору для выживания и возможно ли в общепите работать без схем.
Не обошлось и без обсуждения конкретных вопросов: мы с вами считали, выгодно ли платить высокую среднеотраслевую зарплату, практиковали план-фактный анализ, совершенствовали процесс инвентаризации.
А еще я затеялась с большим разговором про кадры ресторана – и мы поговорили о том, почему работать без хороших инструкций противопоказано, и что делать с нежелающими работать сотрудниками.
- 👌 давай больше про кадры
- 🔥 давай больше про прибыль
Можно и свои темы предлагать, куда писать – знаете.
Ну а кто не успел лето разглядеть - срочно наверстывайте!