Новости недели
В Петербурге закрывается NOLA. Проект команды Follow The Rabbits завершает работу. Ещё одно заметное закрытие на петербургской барной сцене этой осенью.
В Петербурге также закрылась «Тихоходка». На месте коктейльного бара готовят новый проект. Среди причин решения владелец называл снижение спроса, рост операционных сложностей и изменение структуры гостевого чека.
STEELBAR выходит в категорию льдогенераторов. Компания подписала контракт с крупным производителем и будет поставлять оборудование в двух категориях — эконом и премиум, включая модели-аналоги Hoshizaki. Параллельно компания начала работу непосредственно с Hoshizaki. Производство заказной модели занимает до 14 дней после оплаты, логистика — до 30 дней, сообщили в пресс-службе компании.
Bar Hub Expo завершился — индустрия выдыхает. Москва собрала 4 800+ участников из более чем 70 городов и девяти стран. В барной индустрии Bar Hub уже воспринимается почти как Новый год: все долго готовятся, встречаются, гуляют, а следующие пару недель по деловой активности напоминают новогодние праздники.
Humble × More едут в Петербург. 26 сентября встретятся сразу две сильные региональные команды: Петра Стихий из иркутского Humble и Алина Савинова с Валерием Плихтой из казанского More.
📍На этой неделе
- 23 сентября · Москва · «Модники» — «С любовью, Эрнест». Иммерсивный барный спектакль: аудиоистория сопровождается двумя специально разработанными безалкогольными коктейлями.
- 26 сентября · Санкт-Петербург · «Пища династии Минь» — Humble × More. Старт в 20:00. Иркутск и Казань за одной стойкой — специальное коктейльное меню от двух региональных команд.
