ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД: инструкция от гастроэнтеролога
Гастроэнтеролог про пользу тёмного шоколада (70%+): влияние на микробиоту, флавоноиды, магний и возможные противопоказания.
Гастроэнтеролог про пользу тёмного шоколада (70%+): влияние на микробиоту, флавоноиды, магний и возможные противопоказания.
Разбор различий между розетками и креманками: назначение, материалы и идеи применения для сервировки и декора.
Сравнение силиконовых и пластиковых формочек для льда и мороженого: плюсы, минусы, советы по маркировке (пищевой силикон, BPA-free) и уходу.
Маленькое уютное кафе‑магазин на ул. Карла Маркса, 15: свежий кофе, завтраки весь день и милые вещи — зайти на пять минут и остаться на час.
Ресторан «Белый медведь» в Санье (бухта Ялонг): русскоговорящая встреча, быстрая подача, знакомая еда и разливное пиво; подробности на pandabooking.
Короткий очерк о форелевой ферме в д. Василёво: экскурсии от Татьяны и Владимира, выращивание радужной форели, планы по агротуризму. Адрес д. Василёво, 1В.
Открытие — мезенский кофе: история поморов и местная версия в ресторане Roomi в Архангельске; пельмени из устьянского кабана и сладко‑овощной десерт.
12-я конференция Хлеб‑н‑Торт для собственников и топов. 17–19 июня 2026 — Radisson Zavidovo, обсуждение трендов хлебопечения и готовой еды.
Серия десертов Cherchez La Tarte «Back to USSR»: бальзам «Звёздочка», матрёшка, весы и пирожные в виде бюста писателя в Пушкине.
Рецепт сирийской сладости халавет-эль-джибн: тесто с мягким сыром, начинка из творога и сироп катар; традиция из Хомса и Хамы.
Подборка цитат и фрагментов о любви Ивана Бунина к вину: письма, дневники и воспоминания (источники — Arzamas, дневники).
Краткий обзор тайского бренди Meridian: лимузенские бочки, VSOP 4 года, тропические ноты — не из ананасов; качественный массмаркет.
Небольшой атмосферный бар Onegin Bar на пр. Мира, 4: хорошие коктейли, закуски и дружелюбный персонал в приятной обстановке.
Краткий обзор хайнаньской кухни: свежие морепродукты, кокосы, тропические фрукты и знаменитое блюдо 海南鸡饭 (хайнаньский цыпленок с рисом).
О еде в баре «Дельфин» (бухта Дадунхай): европейские стейки и бургеры, большие порции; в меню есть и китайские блюда.
Субъективный отчёт о BBQ-ужине в Pullman Oceanview Sanya Bay Resort (398 юаней): отличные крабы и сашими, посредственные десерты и роллы.
Заметка с Пхукета о маленькой кофейне «У бабушки» на пляже Най Янг — деревенский тайский вайб, альтернативное заваривание и милые чашки.
Ресторан «Платформа» в Екатеринбурге в стиле Гарри Поттера: интерьер, перформанс при подаче, сливочное пиво и атмосфера Хогвартса в меню.
Ассоциация юристов России: конфеты с коньячной или ликерной начинкой входят в перечень исключений правительства — возрастные запреты к ним не применяются; сенатор Мурог предложил маркировку.
Аналитика NTech: пирожные и печенье растут в спросе, шоколадные плитки теряют позиции — цены на плитки выросли в среднем на 35%.