Объёмы производства кофе в странах мира, 2024
По данным USDA: в 2024 году произведено 10,5 млн т кофе; лидеры — Бразилия (38%), Вьетнам (17%), Колумбия (7%). Источник: Visual Capitalist.
По данным USDA: в 2024 году произведено 10,5 млн т кофе; лидеры — Бразилия (38%), Вьетнам (17%), Колумбия (7%). Источник: Visual Capitalist.
Данные Тинькофф Журнала: изменения цен на ряд продуктов в России с сентября 2023 по сентябрь 2024; влияние плохих урожаев и логистики.
Данные Т—Ж и сервиса «Самокат»: в миллионниках чаще заказывают окрошку на квасе, но в Ростове, Красноярске и ряде городов выбирают кисломолочную заправку.
График сезонной доступности ингредиентов для бургера в умеренном климате (пример северо‑востока США); отмечен период пастбищной говядины.
Интерьер кафе Di Nulla от архитекторов DA Bureau — контролируемый хаос, смещенные оси и текстуры, вдохновлённые Миланом. Фото: Дмитрий Суворов.
Вариации классического оливье — с уткой, креветками и раковыми шейками; рецепты от московских шеф‑поваров и пошаговые инструкции на mydecor.ru.
Анонс подборки рецептов — рождественское полено, пряный пирог, ореховое безе и вафли; рецепты опубликованы на mydecor.ru.
Интерьер бистро в Екатеринбурге от Ashburo: 42 места на 56 м², открытая кухня и бар в центре; проект вошёл в топ‑10 myDecor.
Дизайнеры Алсу Петрина и Екатерина Выдрина сочетают густавианский стиль и скандинавские мотивы в интерьере кафе «Скандинавия»; проект вошёл в топ‑10 myDecor.
Интерьеры ресторана I Love Cake в жилом комплексе Slava (Москва): дизайн Алины Цауня с растительными мотивами, 10‑метровыми потолками и цветочными десертами Нины Гудковой.
Пять необычных и простых рецептов новогодних коктейлей — белый глинтвейн, вишневый физз, эспрессо мартини; подробные пошаговые рецепты на mydecor.ru.
Интерьер ресторана Kappo Kappo в Austin Proper: 15‑местная стойка, шусуги-бан и глубокие зелёные тона в оформлении Келли Уэстлер.
Louis Vuitton представил пасхальную коллекцию: сумка‑яйцо из тёмного шоколада с начинкой из орехов и пралине, коробка мини‑яиц и шоколадные цыплята с LV.
Летняя премия Lemon Guide перенесена в Москву: комментарий Виктора Шкулёва и список победителей «Три лимона» и «Два лимона» в Петербурге.
Двухэтажный Gloria Ostería в Барселоне: эклектичный максимализм Studio Kiki — зеркальные колонны, муранские люстры, кастомные ковры и открытая кухня.
IKEA представила на Миланской неделе дизайна серию «Пища для размышлений»: пять гастрономических интерьеров, включая кухню Лидии Чан и мексиканскую гостиную Майе Руис.
Проект кофейни Muno Design — выход сети из Краснодарского края в Москву: сохранить узнаваемость и передать южное гостеприимство.
Интерьер ресторана Kong в Москве: проект шефа Глена Баллиса и Феликса Бермана, дизайн бюро Lichno, зелёные рельефные панели, дерево и камень.
Проект Archpoint: как в Иваново преобразили ресторан «Лес» — лофт с мотивами сказочного леса. Фото: Ольга Мелекесцева, интерьер и декоративные решения.
Бутик‑отель Casa Sur в старом городе Антальи: балийский дворик, цитрусовый сад, терраса с видом на ворота Адриана и завтраки.