Какое вино взять, если не знаешь, что подарить?
Подсказки Юлии Макаровой для выбора вина в подарок: рекомендации MaximOnline по креману, просекко, красным и другим вариантам для разных получателей.
Подсказки Юлии Макаровой для выбора вина в подарок: рекомендации MaximOnline по креману, просекко, красным и другим вариантам для разных получателей.
Подборка выразительных фуд-снимков из финалистов World Food Photography Awards 2026; ссылка на полный список победителей.
Атлас пива: карта потребления пива по странам Европы с оттенками и указанием лидера — Чехии. Краткий визуальный обзор от редакции MAXIM.
Результаты третьего конкурса «Винная карта»: список победителей дегустации в Абрау‑Дюрсо (19 мая 2026) — подборка лучших российских вин.
Опрос MaximOnline: рейтинг самых популярных соусов для шашлыка — результаты среди сотрудников и ссылка на полную статью.
Эксперт: молоко дольше удерживает жидкость из‑за белка, жира и натрия; соевое молоко — альтернатива для непереносимости лактозы и веганов.
Лайфстайл-заметки из Японии: флаффи чизкейки, уличный рамен, цены 400–1000 ₽ и формат с билетными автоматами в раменных.
Краткий репортаж с завода Asahi: минимальный персонал, высокая автоматизация и дегустация пива «Super Dry».
Гуляем по оживлённым районам Осаки — от технологичной части до классического уличного вайба; много людей и уличной еды.
Краткая заметка: промышленный робот научился формовать и лепить пельмени — кадр из демонстрации, связанной с Китаем.
Личный рассказ о прогулке по Казани: 36 000 шагов, набережная, Кремль, башня и уличная еда — блины, корн-доги, чак-чак.
Впечатления от завтрака в «Мистер Ливанец» на Вознесенском: сет из 8 блюд за 850 ₽, шеф Басем Заин, ливанская мезе и домашние лепёшки.
Кафе Ritmo на Малой Никитской: минимализм, аромат кофе, книги и уютная атмосфера — место для встреч с подругами в Москве.
Личные впечатления из Баку: Центр Гейдара Алиева, Старый город, рестораны Qebele и десерты Four Seasons.
О любимой капусте: брокколи, цветная, брюссельская — вкусы и польза (витамины C и K, клетчатка) и идея запекания для гостей.
Разбор трудностей и преимуществ работы с общепитом: большой объём документации, специфические знания и высокий потенциал дохода.
Разбор трёх вариантов техкарт: пример из ресторана, калькуляция и образцовый шаблон; о КБЖУ, подаче и назначении техкарты для бухучёта.
Разбор применения облачных программ в бухгалтерии общепита: регламенты, доступы, работа аутсорсера и обработка первичных документов.
Краткое напоминание о важности бюджета для ресторана: план, контроль доходов и расходов — основа предсказуемой работы заведения.
Что делать владельцу ресторана, когда шеф-повар уходит в отпуск: инвентаризация, анализ меню и взаимодействие с бухгалтерией.