Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Короткий ответ: в значительной степени сохраняются; концентрация может даже вырасти, но после разморозки вещества уязвимы к разрушению ферментами.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Короткий список недорогих продуктов для работы мозга: арахис, свёкла, яйца, тёмные ягоды и жирная рыба — витамины и омега‑3.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Аналитики Россельхозбанка: за Масленицу россияне съедают 500 млн блинов, используются тысячи тонн муки, молока и растительного масла.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Праздник в ДЕПО.Москва: «Вокруг света» отметил 165‑летие с DJ Yuliya Gura, квизом, гастрономическими корнерами и паблик-током с Марией Мерновой.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Кофеин извлекают органическими растворителями, сжатым углекислым газом или горячей водой; при водном методе воду фильтруют и используют повторно, чтобы сохранить аромат.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Эль — пиво верхового брожения: другие дрожжи, более тёплое и быстрое брожение; в отличие от лагера, выдерживающего низовое брожение.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Кузнец с 36-летним стажем предлагает наборы ножей из дамасской стали (67 слоёв) с сердечником VG‑10 и пожизненной гарантией.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Кузнец с 36-летним стажем предлагает наборы кухонных ножей из дамасской стали (67 слоёв, сердечник VG-10), пожизненная гарантия и быстрая доставка.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Инфографика Data Explained (данные Cafely, 2025): топ-20 стран по числу чашек кофе за жизнь; лидирует Люксембург (118,2 тыс.).
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Нежный сливочный чизкейк без выпечки на форму 20 см; ингредиенты для основы, начинки и клубничного топпинга.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Замораживание замедляет биохимические процессы: витамины в замороженных фруктах сохраняются дольше, но после разморозки ферменты могут их разрушать.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·В Лондоне 100 итальянских шефов приготовили тирамису длиной 440,6 м и установили рекорд Гиннесса; часть продаж пойдет на благотворительность.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·О том, как наслаждаться кухнями мира — том кха, пулькоги, энчиладас — и при этом бережно относиться к организму; научно обоснованные подходы.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Подборка заметных кадров шорт‑листа World Food Photography Awards 2026: среди финалистов — фото датской девушки в номинации Claire Aho Award.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·Лук и чеснок при варке с грибами иногда меняют цвет из‑за грибных ферментов; это не надёжный индикатор ядовитости грибов.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·В Танситаро повара приготовили рекордную порцию гуакамоле — почти 6,8 тонн, зарегистрировано в Книге рекордов Гиннесса; блюдо раздали на фестивале.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·«Вокруг света» вспоминает историю турецкой кофейной культуры и рассказывает о её метаморфозах — от кахвехан до спешелти-баров.
Вокруг Света | Путешествия • История • Наука·В лисичках обнаружена хиноманноза — природный инсектицид, который блокирует развитие яиц и личинок грибных мух; для человека безвредна.
Журналус лайт·Ресторан и бар AOAO в Гонконге: интерьер 280 м² с украшениями из зелёной смолы, айдентика в виде огранённого камня и тиснение.
Журналус лайт·Яркая оранжевая заливка и грубая утилитарная вёрстка в оформлении текилы Amo — визуальное вдохновение по упаковке.
