Макс Варламов🍷Твой сомелье·Игристый вечер в классическом исполнении — 07.12.2024
Дегустация классических игристых из Испании, Италии, Франции и России в винотеке Бахус Хаус 07.12.2024; стоимость 4 500 руб.
Читать
Каналы
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Макс Варламов🍷Твой сомелье·Российские вина и их параллели с регионами мира
Сопоставления российских виноделен с регионами мира: Усадьба Дивноморское, Бельбек, Сикора; размышления о стилях и дегустация Зинфанделя и Примитиво.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Знакомьтесь — Барбера
Краткий обзор сорта барбера: происхождение, ароматика, история в Пьемонте и распространение в Италии, США, Аргентине и Австралии.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Сира и Шираз: один сорт, два лица
Дегустация Сиры/Шираза: E. Guigal, Penfolds, Châteauneuf-du-Pape, No Bull и Pet‑Nat AYA — заметки о европейских, южноамериканских и австралийских интерпретациях.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·«Суд Парижа» — событие, которое изменило винный мир
История слепой дегустации 24 мая 1976 года в Париже: победы Chateau Montelena и Stag's Leap, которые перевернули мировое виноделие.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Французы в шоке: итоги нашей дегустации
Отчет о «Суде Парижа» в Петербурге: слепая дегустация французских и российских вин, фаворит — вино Криница, оценки и впечатления.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Анонс дегустации: «Стилизованная Испания»
15 мая в винотеке JOIA — эксклюзивная дегустация «Стилизованная Испания», 6 000 руб, в цену включен гастрономический сет.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Первая группа школы «Диалог» завершила обучение
Первый выпуск школы российского вина «Диалог»: 60 академических часов, более 80 образцов, вручение дипломов и планы на новый сезон.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Производство ржи в России сократилось в 15 раз
Ректор О. Ильина и президент И. Свириденко на конференции сообщили, что урожай ржи в 2025 году ожидается 1,1 млн т, выпуск ржи за 35 лет сократился в 15 раз.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Протеин и коллаген меняют ассортимент сладостей
Рынок России: рост продаж протеиновых и коллагеновых сладостей — данные «Нильсена», Shoppers, Wildberries и Ozon о всплеске спроса и новых форматах.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·«Коломенский» втрое увеличит выпуск готовой еды в Петербурге
Холдинг «Коломенский» после покупки «Продмастера» планирует увеличить выпуск готовых блюд в Петербурге со 150 тыс. до 500 тыс. порций в сутки.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Правительство не ужесточило регулирование пальмового масла
Кабмин отказался повышать пошлины и вводить акцизы на пальмовое масло; сослался на выводы ESPGHAN и обзор ВОЗ, запрет в детпитании сохраняется.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Клетчатка, ностальгия и протеин — фуд‑тренды 2026
«ВкусВилл» прогнозирует фуд‑тренды 2026: растёт интерес к клетчатке и цельнозерновым, возвращается ностальгия во вкусах, усиливается тренд на протеин.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Импорт российской выпечки в США вырос на 23%
С января—октябрь 2025 объём импорта российской выпечки в США вырос на 23% до 2,1 млн долларов; общие поставки сладостей из РФ достигли ≈5 млн $.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Мятные конфеты и жвачка снова находят своего покупателя
Интерес к мятным конфетам и жвачке возвращается: рост в деньгах, спрос на безсахарные и освежающие форматы, особенно среди молодых потребителей.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·В Португалии создали безглютеновые макароны с морковью
Исследователи Политехнического университета Визеу предложили рецептуру макарон из гречневой муки с 0–10% сушёной моркови — выше содержание каротиноидов и улучшение цвета.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·«Супер Лента» открыла кофеострова
«Супер Лента» запустила тестовый формат мини‑кофеен в трёх супермаркетах Питера: витрины с выпечкой, холодильники с готовой едой, меню ~45 позиций.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·«Самокат»: россияне компенсируют детские запреты в еде
Исследование Самокат и Rambler&Co: более трети россиян покупают во взрослом возрасте продукты, запрещённые в детстве; растут продажи снеков, мороженого и деликатесов.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·«Пять озер» запустит антипохмельную лапшу
АСГ планирует вывести под брендом «Пять озер» лапшу «Утро будет добрым» с экстрактом лимонника; цена порции — 79,9 ₽, запуск в апреле.
Читать
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Попробовать еще раз: как россияне входят в ЗОЖ
Данные опроса Food.ru и «Пятерочки»: кто пытался начать ЗОЖ, главные мотивы (самочувствие, фигура) и как меняются покупки россиян в начале года.
Читать