Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация «Нетипичная Франция» — 30.05.2025
Анонс дегустации «Нетипичная Франция» 30.05.2025 в винотеке Бахус Хаус — Muscadet, Savagnin, Marsanne, GSM и специальный гость из России; места ещё есть.
Читать
Каналы
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Макс Варламов🍷Твой сомелье·«Время вина: люди» — сериал о российском вине
Документальный сериал Артура Саркисяна о пяти винных регионах России: Дагестан, Ставрополье, Кубань, Дон и Волгоград.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Готовим себе согревающее настроение
Разбор, какие вина подходят для глинтвейна: советы по сортам (саперави, мальбек, неро д’авола), регионам и способу нагревания.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·История крымского виноделия: Понтийское царство
Краткая история виноделия в Крыму при Понтийском царстве: роль Митридата VI, развитие виноградарства и золотой век Херсонеса.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация 50 оттенков розового
Отчёт с дегустации розовых: образцы от Ксиномавро до Фанагории, новозеландский рислинг и испанский «метод кровопускания». Впечатления и нюансы.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Белая Россия радует качеством своих вин☝️
Отчет о частной дегустации белых российских вин: наблюдения про Темелион, Belmas, Ballet Blanc, Yaiyla и десертное 1991 «Солнечная Долина».
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация вина может быть и азартной
Игровая дегустация вина в винотеке Joia (Большая Конюшенная 27): 4 июля в 19:00, стоимость 3 500 руб; ведущий — сомелье Максим Варламов.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация совиньонов со всего мира
20 июня в 19:00 — дегустация белых совиньонов из Marlborough, Jumilla, Stellenbosch, Mendoza, Sancerre и других регионов; цена 4 500 руб.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Телемост с Джованни Гайя: история семьи GAJA
Телемост с Джованни Гайя: история семьи GAJA, роль Анжело, линейки Ca' Marcanda и GAYA и впечатления с дегустации.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Гибридные сорта винограда и их влияние на виноделие
Разбор роли гибридных сортов (PIWI), их устойчивости, примеры Sauvignac, Marquette и Voltis и перспективы для Шампани и климата.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Различия: автохтонные и аборигенные сорта винограда
Разъяснение разницы между автохтонными и аборигенными сортами винограда с примерами (Неббиоло, Темпранильо, Цимлянский) и анонсом дегустации 18.04.2025.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Российское шардоне: климат, профиль и гастрономия
Разбор стилей российского шардоне (Краснодарский край, Крым): климат, аромат, выдержка и сочетания; анонс дегустации 28 марта в Joia.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Состав образцов для дегустации вин Венето
Анонс дегустации вин региона Венето с полным списком образцов и сравнением ИИ с французскими винами.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация Венето (апассименто) — 1 марта, СПб
Анонс дегустации по Венето: апассименто и подбор восьми образцов (Amarone, Ripasso и др.), место — Винотека Бахус Хаус, 1 марта, цена 4500 ₽.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация по Венето: история, сорта и аппелласьоны
Обзор Венето: история региона, статистика, ключевые сорта (гарганега, глера, корвина) и аппелласьоны — Soave, Valpolicella, Amarone.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Амароне, Recioto и аппассименто в Вальполичелле
Краткое введение в аппассименто: происхождение амароне, характеристики Recioto della Valpolicella и Recioto di Gambellara, контраст стилей региона.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Что мы знаем о Краснодарском крае
Статистика и сегментация виноделен Краснодарского края: 34% площадей, ключевые игроки (Фанагория, Абрау‑Дюрсо, Мысхако) и Долина Лефкадия; анонс 31.01.2025.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Удивительная Россия — дегустация: Краснодар, Долина Терека
Дегустация «Удивительная Россия: Ч.1» — Краснодар и Долина Терека. 31.01.2025, Винотека Бахус Хаус, 8 образцов (белые, розовые, красные). Стоимость 4 000 руб.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·«Исповедь грешника»: Павел Швец и Виктор Кузнецов
Подкаст «Исповедь грешника»: Павел Швец (UPPA Winery) и Виктор Кузнецов (Line Wine) обсуждают рынок вина в России за 25 лет, ценообразование и ресторанный бизнес.
Читать
Макс Варламов🍷Твой сомелье·Дегустация игристых по классике
Отчёт о дегустации игристых: Кава, Фанагория, Феррари и белые — наблюдения о Шампани, Луаре, Дом Лансон и редких образцах Ведерникова.
Читать