ТРАВЫ САМЫЕ ОБЫЧНЫЕ, А ЦЕНА - НЕТ
О том, почему фиточай с обычными травами стоит дорого: формула из 100+ растений, контроль качества и ≈15 рублей за чашку.
О том, почему фиточай с обычными травами стоит дорого: формула из 100+ растений, контроль качества и ≈15 рублей за чашку.
Гид по площади, концепции и потоку гостей — статья STEELBAR о выборе барной станции для кафе и ресторана.
Первая в России энциклопедия проектирования HoReCa — статья «Полный цикл проектирования ресторана: от идеи до открытия». Кейсы и решения от STEELBAR.
STEELBAR объявляет запуск новой серии холодильного и морозильного оборудования с кастомизацией и сроком изготовления 30–40 рабочих дней.
Модульные «соты» из нержавейки: эргономика, гибкость конфигураций и выразительная геометрия, делающие бар эффективным и стильным.
Краткий обзор морозильной тумбы Bar Pedestal от @kalir_equip: компактные габариты 800×600/700×690, оптимизация пространства и ускорение работы бара.
О том, почему красивая визуализация не гарантирует удобство работы за баром и как STEELBAR подключается на раннем этапе, чтобы сохранить концепцию и эргономику.
Кейс Hookah Place Varuna: барная станция 2300 мм с кальянным и коктейльным блоками, увеличенной раковиной, перфорированной сушкой и спиллстопом.
Выездная барная станция из нержавейки: автономная, эргономичная и на колесиках; размеры 900×500×1050, спеццена 150000 руб до 31.08.
Полное руководство в Энциклопедии проектирования от STEELBAR: эргономика, выбор стали и компоновка барной станции для эффективной работы.
Статья STEELBAR о выборе ледового бункера для бара: объём, расположение, 3 типичные ошибки и инженерное решение для барной станции.
Анонсы барных конкурсов и событий: Cocktails Lab (RICH) с призом 1 млн ₽, конкурс Planteray×Inshaker на 450 000 ₽, гастроли и финал BarHub.
Очерк о баре «Сюр» в Москве: атмосферный интерьер, выставки Евгения Бама и SIFI CHI, короткое меню стритфуда и адрес Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с8.
Обзор кафе «Чудо-Юдо» на Новом Арбате: интерьер из камня и мха, «заморская» кухня, щедрые порции и праздничная атмосфера; адрес ул. Новый Арбат, 21.
Кафе Garda: атмосфера итальянского бистро, антипасти, паста и канноли; просекко по утрам и подарок Bybozo до 11 сентября. Большой Палашёвский пер., 2.
Подборка атмосферных кафе и ресторанов Тбилиси: Mova Maisi, Кето и Коте, Cheri pasta bar, Café Littera (La Liste TOP 1000). Интерьеры, веранды и дворы.
Короткий локальный гид по недорогим гастро‑точкам Тбилиси: Goodwill, Mr. Cook, Базари Орбелиани, лимонад Лагидзе и необычные десерты вроде пеламуши.
Отзыв о визите в ресторан с 9-блюдным сезонным сетом в Японии — фугу, морские деликатесы и спасительное сакэ в центре рассказа.
Разбор кейса Dr. Oetker и кампании Frozen Pizza’s Publicist: о том, почему реклама даёт отложенный эффект и зачем бренду показываться и развлекать.
О смарт-духовке с AI-камерой: распознаёт ингредиенты, предлагает рецепты и позволяет проверить блюдо, не открывая духовку.