Некрасова про бизнес·Заведения для местных в Японии: норэн и изакая
Наблюдения о японских локальных заведениях: отсутствие кричащих вывесок, полоски «норэн», обед в кабинах и вечерняя изакая.
Читать
Каналы
Некрасова про бизнес·
Светский детский | Краснодар·Pankiss возле Театральной площади — отзыв
Отзыв о Pankiss (возле Театральной площади): отличные панкейки, неидеальное обслуживание, один детский стульчик, цены 400–600₽.
Читать
Светский детский | Краснодар·Tori Ramen — обзор сети и кидс‑френдли
Обзор сети Tori Ramen в Краснодаре: кидс‑френдли 3/5, шеф Олег Сычов, цены на лапшу 350–500 ₽, супы 250–300 ₽, меню в фото.
Читать
Tur de Friends – авторские туры·Рыночный день в Турции: овощи и фрукты в ноябре
Репортаж с турецкого рыночного дня: сезонные авокадо, хурма, виноград и домашний сыр, атмосфера и цены — пример 629₽.
Читать
Сэр с горы·Почтовая контора 1786: поморская морошка и кухня Архангельска
Рассказ о ресторане «Почтовая контора 1786» в Архангельске: поморский сет за 5900 ₽, морошка, можжевеловое мороженое и традиции поморской кухни.
Читать
Сэр с горы·Новый год на острове Канта: орган, рок и деликатесы
Задержка рейса, орган и рок в Кафедральном соборе на острове Канта и уличный деликатес-тур: корюшка, кенигсбергские клопсы и кантвейн.
Читать
КультТорг блог·Без еды вас не оставим!
World Food угощает гостей КультТорга хот‑догами и десертами; напиток в своей кружке — со скидкой 10%, экокружки с логотипом КТ будут в продаже.
Читать
КультТорг блог·Готовы ещё 7 наборов кухонных ножей
Кузнец с 36‑летним стажем предлагает наборы ножей из дамасской стали 10Cr15MoV: шеф, сантоку, филейный и овощной с пожизненной гарантией.
Читать
КультТорг блог·Мастер-классы на КультТорге
Анонс мастер-классов 21 февраля в ЦДБ «Родина»: кастом носков, автопарфюм от LIGHT WAYS и RAW чизкейк от Ляйсан Нуриевой. Стоимость 300₽.
Читать
Люби, выращивай!·Подборка быстрорастущей и неприхотливой микрозелени
Краткая подборка быстрорастущей микрозелени: горох, горчица, кресс-салат, капуста и редис; ссылки на удобряй (арт. WB и Ozon).
Читать
Люби, выращивай!·Вы видели, что творится с ценами на огурцы?
ФАС запросила производителей из‑за резкого роста цен: по данным Росстата огурцы подорожали на 43%. Советы и товар для подоконного выращивания.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·ДРИНКОНФ: ключевые тренды на рынке напитков
Анонс ДРИНКОНФ: спикеры Полина Березина, Мария Малиновская и Александр Ровер — доклады о трендах напитков, цвете бренда и изменениях после закона об энергетиках.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Две команды, один взгляд на ивенты
Анонс сотрудничества Пищёвки3D и Russian Retail Show: интервью Романа Калинина с Ириной Ратиной и участие Пищёвки3D в «Дне готовой еды» 23 апреля.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·FOODIGITAL: логистика, Wiki и маркировка
Три спикера FOODIGITAL — Дмитрий Яцук, Ксения Боровикова и Вячеслав Истин — о логистике, корпоративной Wiki и «Честном знаке». 20–21 ноября, ИТМО.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Стрим: Александра Шевченко — как убрали 30% ассортимента
Александра Шевченко (Хлебник) о сокращении ассортимента до 72 позиций, отказе от заморозки, логистике и планах завода; запись стрима и афиша «Азбука Готовой Еды».
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Mr. Food: новое высокотехнологичное производство в Краснодаре
Давид Михаэлян и Ярослав Свободин о запуске высокотехнологичного производства Mr. Food в Краснодаре и интервью РБК ТВ Юг о поставках и развитии.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Сочиняй мечты — и реализуй их на Индустрии Готовой Еды!
Антон Алексеев («Бицерба Рус») о «умном производстве» готовой еды: автоматизация рецептур и контроль веса. 24–26 сентября, Sochi, Radisson Collection.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Функциональное безалкогольное пиво: создание субкатегории
Александр Тупикин (Two Peaks) о запуске функционального безалкогольного пива и создании субкатегории; доклад на ДРИНКОНФ, 16–17 октября в Сочи.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·ПАРАДОКСЫ И ПРОРЫВЫ: как взломать рынок напитков
Анонс Drinconf: кейсы Bahroma и Tassay, формат «напиток+лёд», маркировка и e‑commerce — спикеры Докин, Минкевич, Гребнев и Мясникова.
Читать
Пищёвка3D — отраслевые бизнес-конференции·Как ProFood делает 25 000 блюд в день без заморозки
Запись стрима с Отабеком Акрамовым (ProFood/Mazzali) о переходе от ресторанов к фабрике, технологии Total Fresh, хранении до 7 дней и планах экспорта.
Читать