OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·По исследованию Роскачества 65% опрошенных покупают готовую еду на ужин; популярны сетевые магазины, магазины у дома и сервисы доставки с опцией быстрой доставки.
OHLEBE.ru / ОХлебе - медиа·Исследование Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка: производство ХБИ в 2025 — около 6,3 млн тонн; драйверы роста — форматы, технологии и связка с кондитеркой.
Коммерческая недвижимость·В 2025 году в районе Патриарших прудов закрылись 15 ресторанов. Эксперты связывают это со сменой аудитории, падением посещаемости, сетями и приходом ритейла (Calzedonia и др.).
Коммерческая недвижимость·Первую точку формата «Вкусвилл в пути» открыли на 35‑м км Минского шоссе: минимаркет + кафе, средний чек 300–450 руб., план — 15–20 точек в 2026.
Коммерческая недвижимость·Rostic’s тестирует бренд [R]Cafe: первые 10 кафе на базе московских ресторанов, ассортимент напитков и планы расширения до 300 точек, прогноз выручки 8–15 млн руб.
Впечатлен-и-я·Отзыв о ресторане Муссон: светлый интерьер, необычные десерты (запечённое мороженое с горгонзолой) и пять новых коктейлей; адрес — ул. Коровий Вал, 5.
И немедленно выпил·О шоте borsch в баре Imbibe: водка на чёрном хлебе, свекольный сироп, пена из сметаны; бар на ул. Жуковского, 6, узнаваемый шот Петербурга.
И немедленно выпил·О роли пива в Древнем Египте: строителям пирамид выдавали ≈1,3 л в день; ушебти в гробницах изображали слуг и пивоваров (Большой Египетский музей).
Marie Claire Maison Russia·Патиссерия Season шефа Хонга Шоучэна в Тайбэе и редизайн студии Ecru: четыре зоны, театральная подача и интерьер как сенсорное путешествие.
Marie Claire Maison Russia·Интерьер ресторана Savras от Archpoint: четыре зала с французским настроением, конная тема и фотосъёмка Жени Муравьевой в историческом здании на Большой Дмитровке.
Marie Claire Maison Russia·Кафе Jaç Hifi в Барселоне от Isern Serra: интерьер, вдохновлённый японскими кисса 1970-х и прослушиванием джаза на hi‑fi аппаратуре.
зумеры любят пиццу·Чилийский офис Lay’s представил чипсы со вкусом торта Red Velvet: упаковка и сами чипсы — красного цвета, пользователи шутят про «чипсы‑сердечки».
Сэр с горы·Цены и сувениры из новогоднего путешествия по Калининграду: янтарь, марципан, кантвейн, куршская уха, концерт и ночёвка в Светлогорске.
Сэр с горы·Рассказ о том, как в КНДР картофель присутствует в каждом блюде — от супа до картофельного чая; необычный ночной пикник и десерты.
Сэр с горы·Короткий тревел-репортаж: эксперимент с оставленным телефоном в шаурмичной Shawarmer и наблюдения о безопасности и городской жизни в Саудовской Аравии.
theGirl | тренды, поп-культура·Коллаж уютной эстетики: имбирные пряники, рождественские детали и домашние сцены в тёплой кофейно‑коричневой палитре.
theGirl | тренды, поп-культура·Лиса из BLACKPINK любит пад-тай, сом там и том ям кунг; в поездках часто ест пиццу — фото с коробкой пиццы в машине.
theGirl | тренды, поп-культура·Короткая идея полезного завтрака: лаваш с яйцом, авокадо, лососем, огурцом, зеленью и творожным сыром.
theGirl | тренды, поп-культура·Простой рецепт банановой матчи: коричневый сахар, банан, корица и кардамон для сиропа; слои сиропа, молока и матчи на фото.
theGirl | тренды, поп-культура·Четыре напитка в духе героев «Дьявол носит Prada»: латте Миранды, овсяный капучино Энди, доппио Найджела и холодный чай-лате Эмили.
