МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Выберите лицо и концепцию для винного аккаунта
Советы Катя Воронцова о выборе лица, концепции и воронки для винных аккаунтов: про эстетику, искренность и продажи.
Читать
Каналы
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·История шампанского Кристаль и мадам Олри-Родерер
Очерк о происхождении шампанского Кристаль, кризисах дома Louis Roederer и роли Камиллы Олри-Родерер в возрождении бренда.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Книга Noble Rot и кейс с вином Chin Chin
Заметки о книге Дэна Килинга (Noble Rot) и кейсе с house wine Chin Chin — как появился недорогой хит для карт Noble Rot.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Том Гилби: как простой формат покорил винную аудиторию
История Тома Гилби и аккаунта @tomgilbeywine: от рилзов до 250k подписчиков и 6% engagement — почему простой формат работает в вине.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Krug, Burning Man и фильм Sour Grapes
Разбор хронологии конфликта Krug с Burning Man и впечатления от документального фильма Sour Grapes про Руди Курниавана и подделки fine wine.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·О программе German Wine Scholar от Wine Scholar Guild
Краткий обзор новой программы German Wine Scholar от Wine Scholar Guild: структура курса, авторы, продолжительность, цена и экзамен.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Документалка Sour Grapes о Руди Курниаване
Ссылка на документальный фильм Sour Grapes — история о сомелье Руди Курниаване, оригинал с англ. субтитрами. Двумя файлами.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Регистрация на Italian Wine Sommelier Challenge
Открыта регистрация на Italian Wine Sommelier Challenge: онлайн-тест 20.04, творческое задание и очные полуфинал/финал 29.06 в Алматы; приз — стипендия Vinitaly Academy.
Читать
МАМ СМОТРИ Я СОМЕЛЬЕ·Вакансия: сомелье в Soneva Jani (Мальдивы)
Soneva Jani (Мальдивы) ищет сомелье: 2–3 года опыта, WSET Advanced/CMS, английский; знание русского и другие языки — плюс; резюме careers-maldives@soneva.com
Читать
ИСТОРИИ И ФАКТЫ·Как ошибка в рецепте создала легенду
История о том, как в 1930 году Рут Уэйкфилд из Toll House Inn случайно создала печенье с шоколадной крошкой; Nestlé увидела потенциал.
Читать
ИСТОРИИ И ФАКТЫ·27 МАРТА 1860: ДЕНЬ, КОГДА ВИНО СТАЛО ПОКОРНЫМ
О патенте М. Л. Байнса 27 марта 1860 года: как металлический винт с рычагом сделал штопор массовым и спас застолья от разбитых бутылок.
Читать
Директор по маркетингу·Матрица Ансоффа — развитие продукта (день 3)
Развитие продукта в матрице Ансоффа: пример с новым вкусом мороженого, плюсы, минусы и важность тестирования малыми партиями.
Читать
Директор по маркетингу·Маркетинг 5Р. Случай из жизни
Кейс по маркетингу 5Р: почему кондитерская с изысканными пирожными провалилась в фудкорте и засияла в элитной локации.
Читать
Директор по маркетингу·Клиентократия
Разбор идеи «клиентократии» на примере «ВкусВилл» и сравнение с «Азбука Вкуса»: как отсутствие регламентов влияет на сервис и голосование покупателей.
Читать
Директор по маркетингу·Матрица Ансоффа — День 5: Диверсификация
Краткий разбор диверсификации в матрице Ансоффа — риски, преимущества и примеры на базе бизнеса с мороженым.
Читать
Директор по маркетингу·Матрица Ансоффа — развитие рынка (День 4)
Развитие рынка в матрице Ансоффа: когда продукт остаётся прежним, меняется аудитория — пример с ванильным мороженым и тестовыми запусками.
Читать
Директор по маркетингу·Ситуативочка Азбуки: «Корея: игра со вкусом»
Краткий разбор ситуативного предложения Азбуки: слоган «Корея: игра со вкусом», упаковка в стиле «Игры в кальмара» и сомнения по составу продукта.
Читать
PRTV for digital signage·AI‑генератор меню бордов: итоги полугода
Краткий итог после полугода работы AI‑генератора меню бордов для заведений общепита; обзор изменений и новых возможностей.
Читать
PRTV for digital signage·Создаем слайд‑шоу для общепита в PRTV.PRO
Анонс и ссылка на пошаговую инструкцию по созданию слайд‑шоу для общепита в конструкторе PRTV.PRO.
Читать
PRTV for digital signage·Новые 3 шаблона меню-борды для кофейни в PRTV.PRO
Анонс трёх бесплатных шаблонов меню‑борды для кофейни в конструкторе PRTV.PRO; можно скопировать шаблон в свой аккаунт. Ссылка на детали.
Читать